En octobre 2005, SCALIME Nutrition a été créée par un groupe d’investisseurs
français dans le but de reprendre SCALIME SA afin de poursuivre l’activité
historique "Nouveaux Frais" mais surtout de l’accompagner
dans le développement de sa nouvelle activité « Nutrition Santé
» en relation avec la valorisation des déchets "Verts" c'est-à-dire
la coproduction et la commercialisation d'extraits naturels à haute
valeur en Polyphénols.
Pour ce faire, SCALIME Nutrition est implantée sur l'AgroParc d'Avignon
afin de bénéficier de l'environnement porteur créé par la décision du
Gouvernement Français d’installer, en Avignon, un Pôle Technologique de
Compétitivité, le PEIFL, avec une spécificité: la "valorisation des déchets" d'origine
agricole dans le cadre du CRITT.
Depuis sa création, la société a su imposer internationalement ses
technologies propriétaires et son savoir-faire sur le marché des
salades en sachet prêtes à consommer. Ses clients sont implantés
en Europe, Amériques, Australie et Nouvelle-Zélande
Ce marché des « Nouveaux Frais » poursuit son développement. Dans ce
contexte, SCALIME Nutrition a élargi sa gamme de procédés exclusifs grâce
à un réseau de partenariats académiques et industriels. Outre son procédé
historique « 4ème Gamme Salade », l’offre des procédés diffusés
par SCALIME Nutrition s’étend aujourd’hui aux segments suivants :
Enfin, pour les clients industriels de la « 4ème Gamme » qui rejettent
jusqu'à 50% des végétaux frais qu’ils processent sur leurs chaînes de production,
SCALIME Nutrition a développé, en partenariat avec l’INRA, la technologie
brevetée ScanOLine (actuellement en phase finale de validation
préindustrielle) qui permet de valoriser ces déchets verts.
Avec ScanOLine, la société s’engage sur un modèle économique de création
de valeur en faisant produire des Polyphénols originaux à très forte
activité antioxydante pour les commercialiser auprès des grands
acteurs internationaux de l’agroalimentaire, de la nutraceutique, de la
cosmétique et maintenant de la nutrithérapie (pharmacie).
Le 5 Mai 2008, un accord de coopération a été signé entre SCALIME Nutrition et Naturex concernant le développement commercial et marketing de ces extraits végétaux. Dorénavant Naturex en assurera l'exploitation exclusive.
La reprise par Naturex de la totalité de l'activité "Nutrition et Santé" est envisagé à terme (voir le document ci joint : Accord de coopération Naturex SCALIME Nutrition)
Scalime Nutrition
Agroparc, Montaigne 2, 155 chemin de Meinajaries,
BP 11229, 84911 Avignon Cedex 09, France
Tel : +33(0)4 90 25 00 86 email: info@scalime.com