Nouveaux Frais

• 4ème Gamme Salades
  et Légumes
• 4ème Gamme
  Fruits
• 1ère Gamme
  Haute Performance
• Valorisation des
  co-produits végétaux
• Autres
  Technologies

L'historique
Basée initialement sur l'expérience industrielle de ses fondateurs, SCALIME Nutrition a continuellement enrichi son savoir-faire grâce à son expérience à l'international et via des travaux de recherche privée.

Le transfert de technologie
L'efficacité de ce transfert de technologie a fait ses preuves : l'intervention de SCALIME Nutrition permet un démarrage rapide et efficace même lorsque le licencié n'est pas un spécialiste du secteur des fruits et légumes.
Nous sommes fiers des "success story " de nos licenciés à travers le monde (USA, Mexique, Europe, Australie, Nouvelle Zélande).

Les produits concernés
Scalime propose une technologie permettant l'élaboration de salades et légumes 4ème gamme avec des DLC de 10 à 14 jours et plus, en fonction des produits retenus.

• Mélange de salades (entière et jeunes pousses)
• Crudités (carotte râpée, mélange type "coleslaw", etc.)
• Mélange de légumes (légumes à poêler, mélange pour soupe, etc.)

Les services proposés

• Ingénierie: implantation des lignes de fabrication et choix des équipements.
  
• Packaging: grâce à nos liens privilégiés, nous sommes à même de vous proposer des solutions innovantes et exclusives en terme d'emballage.
• Assistance technique: démarrage d'usine et suivi, formation des opérateurs.
• Gestion de la qualité : mise en place des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), de systèmes d'assurance qualité (HACCP, BRC).
• Accompagnement Recherche et Développement :développement de nouveaux produits, amélioration des procédés et des emballages.
• Support Marketing: veille internationale et tests consommateur.

Scalime Nutrition
Agroparc, Montaigne 2, 155 chemin de Meinajaries,
BP 11229, 84911 Avignon Cedex 09, France
Tel : +33(0)4 90 25 00 86 email: info@scalime.com